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會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
根據(jù)門店匯報(bào)，各店10月份業(yè)績(jī)目標(biāo)都超額完成，在管理方面也持續(xù)優(yōu)化，對(duì)客服務(wù)也取得優(yōu)異成績(jī)。廚房在出品方面，也提升不少，包括前期研發(fā)、后期的推廣與優(yōu)化。各門店在平臺(tái)數(shù)據(jù)排名都靠前。
第一、重視數(shù)據(jù)分析，加強(qiáng)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題的能力。
第二、重視門店各項(xiàng)證照及臺(tái)賬登記和查看事宜。
第三、重視食品安全、生產(chǎn)安全、宿舍管理等安全生產(chǎn)。
第四、重視菜品標(biāo)準(zhǔn)化和流程化、菜品推陳出新、服務(wù)規(guī)范化、顧客“管理”和文化傳承。
第五、重視日常工作計(jì)劃及執(zhí)行，不斷優(yōu)化成本管控，最終達(dá)成效益。
2021年已經(jīng)進(jìn)入11月，各門店的持續(xù)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)，在所有伙伴的共同努力下，都朝著美好的方向發(fā)展，我們也堅(jiān)信，定會(huì)達(dá)成目標(biāo)，為顧客朋友帶去更好地美食樂(lè)趣。
懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司
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